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水果脆片加工設備-真空低溫油炸機

型號:

產品時間:2022-11-15

簡要描述:

水果脆片加工設備-真空低溫油炸機在真空狀態下完成的工序有:加熱、油炸、脫水、脫油、過濾等。自動控溫恒溫,電腦數字化顯示,無過熱,無過壓等,確保產品質量,安全生產。油炸機的幾大系統:上下油罐自動抽油系統、雙室加熱系統、單獨控制加熱系統、油炸時循環過濾油系統、真空系統等。

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詳細介紹

  水果脆片加工設備-真空低溫油炸機介紹:

 果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

   果蔬脆片是目前市場上比較受歡迎的休閑零食,價格比普通零食偏高,屬產品,果蔬脆片與普通的高溫油炸的零食不同,是由低溫在溫度85-120之間油炸的產品,一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節油30%~40%,節油*,食品脆而不膩,可貯性能良好。保證了食品的營養不受損害,提高了產品的質量。

 

 水果脆片加工設備-真空低溫油炸機特點:

1、整機采用全是 食品級 sus304 不銹鋼制成,不生銹不變形,可安全放心使用
2、加熱系統可選電加熱或蒸汽加熱,兩種加熱方式,根據客戶當地有利條件選擇相應的加熱方式
3、自動油渣過濾系統,更簡潔方便,一鍵操作
4、自動恒溫系統,設定好溫度后開始加熱,加熱到設定溫度自動恒溫,防止一開一關發浪費更多
5、自動油水分離系統,無需人工操作,在油炸過程中就可完成該操作
6、自動甩油,在油炸完成后炸油自動回流至儲油罐,物料網槽自動旋轉,將多余的油進行甩干
7、動降溫系統,在甩干的同時進行降溫處理,將至常溫,皮膚接觸無過熱,不燙手
8、設備停止后,去除油炸物料網槽,將油炸物料取出,取出后就可拌料或裝袋。

 

 


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